Sült banános túrótorta

Ezt gyorsan meg akarom írni, mert elég finom lett, és nem szeretném, ha eltünne a recept a fejemben, bár sok időm nincs, hallom, ahogz Tomi ereszti Bella fürdővizét. Teljesen zsírmentes, ami most jól jön a diétamban. Az eredeti túrólepényem receptje ihlette, csak most quarkból készítettem el, ami tulajdonképp egy zsírmentes sajtkrém . A hozzávalók:

500 g quark, 3 tojás, 5 ek cukor, 5 ek liszt, 2 nagy banán, vaníliás cukor, citromhéj.

A banánt bedobtam a robotgépbe, leturmixoltam, hozzáadtam a quarkot, majd a tojássárgákat, cukrot, és végül a lesztet. A fehérjékből kemény habot vertem, finoman a masszához kevertem, és kivajayott, kilisztezett csatos tortaformába simítottam az egészet. 180 fokra előmelegített sütőben aranzbarnára sütöttem, majd elzártam, résnyire kinyitottam a sütőajtót, és megvártam, míg teljesen kihűlt. A porcukrom elfogzott, pedig azzal még megszórtam volna a tetejét szívesen.

Banana Fritters

 

Na jó, ennyire nem leszek ám lelkes ezentúl sem, de épp kéznél volt a gép, és a baba is elaludt, mi meg ráéheztünk valami brutálisan édesre. Így lett 10 perc alatt kész ez a finomság. Recept nincs, csak egy sűrű palacsontatsztát kell kikeverni úgy, hogy lehetőleg egy kevés szódabikarbóna is kerüljön bele, aztán a banánokat kell fölvágdosni, megmártani, majd forró olajba csobbantani. Pár perc, szép aranybarnák, aztán konyhai papírtörlőn csöpög, landol a tányéron, nyakonöntve egy kis juharsziruppal, meg fahéjas porcukorral. Hammmmm.